5 điều thú vị về bánh bó Quảng Ngãi bạn nên biết

Bạn đã nghe cái tên bánh bó rất là nhiều lần, và bạn cũng đã có dịp được thử chúng. Hương vị của bánh khiến bạn không thể nào quên được, bạn đang rất tò mò về cách thức để tạo ra được chiếc bánh độc đáo này. Vậy hãy dành ra 5 phút cùng top5quangngai bổ sung ngay kiến thức về loại bánh bó Quảng Ngãi này nhé!

Giới thiệu về bánh bó

Bánh bó – Đặc sản Quảng Ngãi làm bao người say đắm

Bánh bó là một loại đặc sản của người dân xứ Quảng. Bánh thường được làm nhiều vào dịp trung thu hay tết truyền thống của dân tộc. Bánh thường được dùng để tiếp đãi khách đến nhà cùng với những loại bánh mứt khác trong các dịp đặc biệt của người dân Quảng Ngãi.

Sở dĩ có cái tên bánh bó vì khi làm bánh người ta sẽ bỏ vào bọc nilon và bó lại theo hình vuông hoặc hình tròn tùy vào sở thích của mỗi người. Sau đó sẽ cắt ra từng miếng nhỏ và dùng thưởng thức với nước trà.

Nguyên liệu để làm bánh bó Quảng Ngãi khá đơn giản, hầu như chỉ dùng bột nếp kết hợp với một số loại trái cây. Cho nên khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được vị thơm, hơi ngọt của chính những vị trái cây tạo ra.

Cách làm bánh bó

 Một số nguyên liệu cần chuẩn bị khi làm bánh bó

Để thực hiện được món bánh truyền thống này bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu như: bột nếp, cà rốt, thơm, gừng, bí đao, dừa…hoặc những loại trái cây khác mà bạn thích.

Để tạo ra những chiếc bánh bó thơm ngon, bắt mắt bạn cần làm theo các bước sau đây:

Bước 1

Đầu tiên sẽ cắt nhỏ các nguyên liệu trái cây đã được chuẩn bị sẵn cho vào nồi, trộn thêm ít dầu chuối vào để tăng độ thơm của bánh. Sau đó đường vào rồi bắt lên bếp rim nhỏ lửa, rim đến khi phần nước đường khô lại thì bắt xuống và để hỗn hợp nguội.

Bước 2

Chuẩn bị 2 phần nước và 1 phần đường cho vào nồi nấu sôi, sau đó rây phần bột nếp vào nồi nước nước đường và khuấy đều tay cho đến khi hỗn hợp tan. Tiếp tục nấu đến khi bột trong nồi keo lại, đổ ra mâm và bắt đầu nhồi cho đến khi bọt dẻo, mềm và không dính tay nữa là được.

Bước 3

Bắt đầu cán bột thành miếng mỏng, cho các nguyên liệu đã hoàn thành ở bước 1 vào giữa lòng mãng bột. Tiếp đến cuộn tròn phần mảng bột lại sao cho phủ kín hết lớp nhân. Sau đó cho vào tờ nilon vào bó theo lại theo hình vuông hoặc hình tròn tùy vào sở thích của bạn.

Thưởng thức bánh bó theo chuẩn vị xứ Quảng

 Thưởng thức bánh bó theo chuẩn vị xứ Quảng

Bánh sau khi hoàn thành, được cắt ra thành từng miếng trông vô cùng bắt mắt. Màu sắc của những loại trái cây cùng hương thơm của chúng đã biến loại bánh đơn giản này thành một đặc sản đi khắp mọi miền đất nước. Ngày xưa đây còn là loại bánh dùng để dâng lên cho các vị Vua Chúa thưởng thức trong các yến tiệc.

Để thưởng thức bánh một cách ngon nhất, bạn nên chuẩn bị một ấm trà nóng. Nhấm nháp một miếng bánh dẻo vào miệng, một mùi thơm dịu nhẹ của trái cây kết hợp cùng vị bùi béo của nếp. Sau đó hớp một ngụm trà nóng, ôi cảm giác tất cả hương vị hòa quyện vào với nhau mới thật tuyệt vời làm sao.

Vào những ngày mưa lâm râm mà được thưởng thức món bánh bó Quảng Ngãi và hàn huyên tâm sự cùng người thân thì còn gì tuyệt vời hơn nữa.

Mua bánh bó chất lượng ở đâu

Các địa điểm uy tín để mua bánh bó Quảng Ngãi

Vì là đặc sản nên món bánh này được các nhà phân phối bán khắp nơi trên các tỉnh thành. Bạn có thể dễ dàng đặc mua sản phẩm ở bất cứ nơi đâu. Với khách tại Quảng Ngãi và TP.HCM bạn có thể tham khảo các địa chỉ uy tín mà top5quangngai giới thiệu sau đây.

Đối với khách tại Quảng Ngãi

• Tên cửa hàng: Bánh bó Cô Năm
• Địa chỉ: TP Quảng Ngãi
• SDT:0903 72 08 18

Đối với khách ở TP.HCM

• Tên cửa hàng: Đặc sản Út Hà
• Địa chỉ: số 6, đường 8, P.Linh Trung, Q. Thủ Đức, TPHCM
• SDT: 0908 15076075

Cách bảo quản bánh bó

 Bảo quản nơi khô ráo, tuyệt đối không bỏ tủ lạnh sẽ làm giảm độ ngon của bánh

Bánh bó Quảng Ngãi tương đối dễ bảo quản. Khi bạn sử dụng xong gói lại và để nơi khô ráo, tránh ánh nắng trực tiếp từ mặt trời. Và tuyệt đối không để trong tủ lạnh dù là ngăn mát hay ngăn đông vì dễ khiến bánh trở nên cứng và khó ăn hơn.

Vì bánh được làm hoàn toàn từ nguyên liệu tự nhiên, không chất bảo quản nên hạn sử dụng chỉ được 10 ngày. Nên khi mua về thưởng thức bạn nên chú ý tới phần hạn sử dụng ghi trên nhãn mác bánh nhé.

Hy vọng những thông tin được Top 5 Quảng Ngãi tổng hợp và biên tập sẽ giúp ích được bạn trong quá trình tìm hiểu bánh bó Quảng Ngãi.

Nếu thích thì like, hay thì share bạn nhé!

Xem thêm:

• 5 điều thú vị về bánh bó Quảng Ngãi bạn nên biết
• Một số món ăn đặc sản Quảng Ngãi được nhiều người yêu thích nhất
• Để biết nhiều thông tin thú vị hơn nữa về top 5 Quảng Ngãi bấm vào đây