Top 5 món đặc sản nhất định phải thử khi du lịch Lý Sơn

Quảng Ngãi vùng đất không chỉ nổi tiếng với rất cảnh quan thiên nhiên tươi đẹp, mà còn được nhiều người biết đến với rất nhiều món ăn độc đáo và hấp dẫn. Đã đến Quảng Ngãi thì đừng quên thưởng thức nền ẩm thực lý sơn đa dạng tại đây. Để bạn có thêm nhiều sự lựa chọn hơn, hôm nay top5quangngai sẽ giới thiệu đến bạn một số món ăn nhất định phải thử khi đến Lý Sơn – Quảng Ngãi nhé!

Các món gỏi

Đến với Lý Sơn, bạn không nên bỏ qua món ăn mang tính chất ẩm thực địa phương với hương vị rất riêng, khiến du khách nhớ mãi đó là món gỏi.

Gỏi rong biển

Rong biển là tặng phẩm mà thiên nhiên đã ưu ái ban cho vùng đảo xinh đẹp này nhờ vào điều kiện tự nhiên: vành đai san hô bao quanh đảo, rong biển sinh sôi nảy nở rất nhiều. Bên cạnh công việc chính là trồng hành, tỏi, người dân còn đến các bãi đá ngầm gần biển để thu hoạch rong biển. Sau đó mang về xử lý và chế biến thành các món đặc sản, một trong các món từ rong biển mang đậm hương vị biển đó là món gỏi. 

Gỏi sứa

Gỏi sứa là sự kết hợp giữa các vị chua chua ngọt ngọt khi ăn sẽ nghe độ giòn. Gỏi sứa không có sự cầu kỳ trong cách chế biến nhưng lại giúp khách đánh bay được cái nắng mùa hè nhờ độ ngọt mát của thịt sứa. Gỏi sứa có sự kết hợp hài hoà các nguyên liệu: thịt sứa, xoài non, cà rốt, các loại rau, nước chấm, đậu phộng, hành phi…

Gỏi tỏi

Thủ phủ tỏi sẽ mang đến cho bạn món ăn đặc trưng mang tên gỏi tỏi. Mùi thơm, bùi của nguyên liệu chính là tôi sẽ khiến du khách vừa háo hức mong đợi, vừa bất ngờ bởi thành phẩm đặc sản này có mùi vị không thể lẫn vào đâu được.

Lý Sơn có khá nhiều món gỏi ngon gây thương nhớ cho thực khách

Hải sản các loại

Thiên đường ẩm thực tại Lý Sơn chắc chắn không thể không gọi tên các món hải sản tươi ngon. Hải sản tại đây được người dân đánh bắt trên đảo nên sẽ bán với giá khá phải chăng. Bạn có thể thưởng thức tại các hàng quán, hoặc mua ở chợ và mang về homestay cùng nhau chế biến, nấu nướng với đồng đội của mình. Bên cạnh sự đa dạng của các loại cá thì bạn nên thưởng thức những món hải sản như:

• Sò đá nướng mỡ hành
• Hàu son xào
• Cua dẹt nướng
• Ốc cừ xào sả ớt 
• Cháo ốc tượng
• Lẩu cá dìa

Cùng với đó, bạn đừng bỏ qua các món được chế biến từ nhum biển – động vật đặc trưng của đảo Lý Sơn, sống ở các triền đá, rặng san hô xung quanh đảo, có ở cả đảo Lớn và đảo Bé.

Nhum biển không chỉ là hải sản giàu dinh dưỡng mà còn chế biến được nhiều món ngon như: nhum chấm mù tạt, nhum um bắp chuối, nhum nướng mỡ hành. 

Thịt nhum có hương vị béo ngậy, thơm bùi là tinh hoa tinh túy ẩm thực của vùng đất đảo mà du khách nên thử khi có dịp đến đây.

Cháo nhum nổi tiếng với hương thơm, vị béo, giàu dinh dưỡng

Chả cá

Chả cá Lý Sơn là món đặc sản trứ danh với mức độ nổi tiếng không kém gì đặc sản tỏi Lý Sơn. Chả cá được làm từ những loại cá có thịt tươi, dày, và trải qua nhiều công đoạn chế biến, trong đó cá đỏ là nguyên liệu chế biến chả ngon nhất.

Món chả cá thơm lừng, dai dai, lẫn với mùi tỏi Lý Sơn, hành, tiêu, sẽ làm hấp dẫn tất cả các giác quan của bạn. Khi du lịch tại đây, bạn có thể thưởng thức món bún chả cá, ram chả cá, canh chả cá, chả cá nướng lụi, chả cá sốt cà chua và mua chả cá chiên, chả cá hấp mang về làm quà. 

Quy trình chế biến chả cá tại đây hoàn toàn bằng thủ công: Cá được rửa sạch, dùng muỗng nạo tách thịt cá ra khỏi xương. Sau đó, bỏ thịt cá vào thau, nêm nếm gia vị tỏi tiêu, muối, bột ngọt rồi dùng tay nhào bóp cho đến khi chúng quyện chặt săn lại.

Nguyên liệu làm chả cá được lựa chọn kỹ càng, đảm bảo tiêu chí “Tươi ngon, Chất lượng”. Chả Cá Lý Sơn hướng đến việc góp phần xây dựng bữa ăn ngon, chất lượng cho người Việt.

Chả cá Lý Sơn- món ăn trứ danh tại miền đất đảo

Xu xoa

Một món ăn cũng không kém phần hấp dẫn được làm từ rong biển- đặc sản cây nhà lá vườn đó là món xu xoa.

Với những du khách khi đến Lý Sơn vào thời điểm hè nắng nóng, thì xu xoa giống như cứu tinh mùa hè, giải nhiệt và đánh bay cảm giác oi bức, khó chịu.

Xu xoa được người dân bán khắp đảo, được chế biến từ loại rau có tên là rau đông. Bí quyết để có một chén xu xoa thơm ngon đúng chuẩn là: phải ăn kèm với nước đường được sên từ đường vàng hoặc đường muỗng, thêm chút gừng tươi nướng và đập nát.

Điều đặc biệt của món xu xoa Lý Sơn là  không cần phải thêm bột nang mực biển như ở những nơi khác nhưng vẫn đông đặc với màu trắng ngà trông thật bắt mắt.

Xu xoa- đặc sản thanh mát giải nhiệt cho du khách vào mùa hè

Cá Tà Ma

Tên gọi của loại đặc sản này vừa gây cho du khách nỗi sợ hãi, nhưng cũng không kém phần tò mò, muốn tìm đến để biết rõ ngọn ngành. So với các loại hải sản khác, cá Tà Ma được đánh giá có sự độc đáo.

Sở dĩ cá có tên gọi là cá Tà Ma vì đặc tính của chúng rất khôn lanh và khó đánh bắt. Cá có vảy màu nâu đen, thân dẹt, sống ở các gành rạn. Để thưởng thức đúng chuẩn vị cá này, bạn phải biết cách chế biến theo mùa.

Vào mùa đông, cá sẽ thích hợp để chế biến thành món nướng, trong khi đó, ăn cá Tà Ma vào mùa hè, bạn nên dùng để nấu canh chua, nấu lẩu hoặc nấu cháo.

Đặc biệt hơn, khi sử dụng lá giang để nấu canh chua cùng cá, thực khách sẽ phải chết mê, ăn rồi nhớ mãi không quên. Cá có độ dai, độ béo riêng, phù hợp ăn nóng. Người Lý Sơn xem đây là món đặc sản quê hương dùng để mời khách, nhất là lâu lâu có dịp bạn bè thân thiết đến đảo.

Cá Tà Ma- món ăn độc lạ từ tên gọi đến hương vị

Hy vọng những thông tin được Top 5 Quảng Ngãi tổng hợp và biên tập sẽ giúp ích được bạn trong quá trình tìm hiểu … Quảng Ngãi.

Nếu thích thì like, hay thì share bạn nhé!