Tìm hiểu về tỏi Lý Sơn Quảng Ngãi – Thương hiệu tỏi nổi tiếng khắp Việt Nam

5/5 - (1 bình chọn)
Lượt xem: 212

Không chỉ nổi tiếng bởi vẻ đẹp thiên nhiên, Lý Sơn còn được mệnh danh là “vương quốc tỏi”. Nếu đi Du lịch Lý Sơn, ở bất cứ ngõ ngách nào bạn cũng có thể dễ dàng nhìn thấy đặc sản Quảng Ngãi này: trên những đồng ruộng bát ngát, phơi ngoài sân, chất thành từng đống trong nhà, được bày bán trong các hàng quán, khắp các nẻo đường đi, trong lều chợ, bến tàu, trong nhiều quán ăn,…
Với hương vị riêng, tỏi Lý Sơn Quảng Ngãi đã được khẳng định về chất lượng trên khắp 3 miền đất nước. Du khách đến đây, ai cũng muốn được mua đặc sản trứ danh này về làm quà. Hãy cùng Top 5 Quảng Ngãi tìm hiểu bài viết sau để có thêm kiến thức về thương hiệu tỏi nổi tiếng này.

Tỏi – Cây nông nghiệp chính trên vùng đất đảo

Bên cạnh nghề làm biển, người dân Lý Sơn còn gắn bó với nghề trồng hành tỏi. Hiện nay huyện đảo này có khoảng 320 ha đất trồng tỏi. Tỏi Lý Sơn được trồng trên nham thạch núi lửa phong hóa và cát trắng. Với thổ nhưỡng đặc biệt nên cây tỏi Lý Sơn luôn có sản lượng cao, chất lượng thơm ngon nổi tiếng.

Tỏi Lý Sơn Quảng Ngãi được nhiều người ví như “vàng trắng”. Đây là đặc sản quý của đất đảo và là cây công nghiệp chính mang lại nguồn thu nhập cao, ổn định kinh tế cho người dân. Thời gian kể từ lúc trồng đến khi thu hoạch tỏi là từ tháng 9 đến tháng 2 âm lịch. Do đó, nếu du lịch Lý Sơn sau tết, bạn sẽ dễ dàng bắt gặp cảnh thu hoạch tỏi trên đồng ruộng, hay những phiên chợ bán tỏi Lý Sơn “chính hãng”.

tỏi lý sơn quảng ngãi cây công nghiệp chính trên vùng đất đảo

Củ tỏi được nhiều người ví như “vàng trắng” và là đặc sản quý của đất đảo

Xem thêm: Top 5 điều cần lưu ý khi chọn mua tỏi Lý Sơn – Quảng Ngãi

Vì sao tỏi Lý Sơn Quảng Ngãi lại được ưa chuộng

Có lẽ, sẽ nhiều người thắc mắc “vì sao, tỏi Lý Sơn Quảng Ngãi lại được ưa chuộng hơn những tỏi của những nơi khác”. Đơn giản thôi, vì tỏi Lý Sơn khá khác biệt về mọi thứ: từ thổ nhưỡng trồng, cho đến kích thước lẫn hương vì đều có những sự khác biệt. Cụ thể, như sau:

  •  Thổ nhưỡng trồng khá đặt biệt: được trồng trên vùng đất cát được hình thành do núi lửa phun trảo từ hàng nghìn năm trước. 
  • Hương vị đặc biệt: một phần vì thổ nhưỡng trồng và một phần vì điều kiện khí hậu đặc biệt trên đất đảo nên tỏi Lý Sơn thường có vị cay, thơm nồng và không hăng như các loại tỏi nơi khác. 
  • Về kích thước: tỏi Lý Sơn tép nhỏ hơn so với tỏi nơi khác và hương vị rất thơm. Ngoài loiaj này, thì còn thêm loại tỏi cô đơn – Đây là loại tỏi có gái thành khá cao bưởi chúng chỉ có 1 tép và tất cả nguồn dinh dưỡng đều tập trung hết vào tép này. 

Tỏi Lý Sơn Quảng Ngãi tép khá nhỏ và thươm hơn tỏi nơi khác 

Tỏi Lý Sơn Quảng Ngãi tép khá nhỏ và thươm hơn tỏi nơi khác 

Tỏi Lý Sơn có những loại nào?

Nếu đến Lý Sơn và hỏi người dân về kiến thức cây tỏi, bạn sẽ thoả lòng bởi những thông tin đầy đủ, chính xác. Việc người Lý Sơn chia sẻ cách phân biệt cây tỏi xứ đảo với tỏi được trồng ở những nơi khác cũng vô cùng hợp lý, có cơ sở khoa học.

Sở dĩ tỏi Lý Sơn có giá cao hơn nhưng vẫn được nhiều người tìm mua là vì chúng được trồng trên vùng đất phì nhiêu và thổ nhưỡng kết hợp khí hậu thuận lợi, tay nghề lâu năm của người trồng. Trong số các loại tỏi Lý Sơn thì tỏi cô đơn có giá cao nhất, vì số lượng trồng được khá ít và loại tỏi này lại có hàm lượng tinh dầu cao, cực kỳ tốt cho sức khỏe con người.

Ngoài tỏi cô đơn, bạn có thể tìm mua tỏi 3 tép hoặc tỏi thường. Và dù là loại tỏi nào đi nữa thì chúng vẫn sẽ có những đặc điểm nhận dạng riêng biệt như: Củ nhỏ, trọng lượng trung bình khoảng 7,87 (gam/củ); chiều cao trung bình khoảng 26,22 (mm); đường kính củ trung bình 24.95 (mm). Ngoài ra, vỏ củ và vỏ tép có màu trắng vôi đặc trưng, thịt tỏi có màu trắng ngà và sắc xanh đặc trưng; mùi vị thơm dịu đặc trưng, không nồng hắc, ít cay, có vị ngọt đầu lưỡi.

tỏi cô đơn lý sơn quảng ngãi

Tỏi Lý Sơn có nhiều loại nhưng tỏi cô đơn là quý và có giá đắt đỏ nhất

Gỏi tỏi Lý Sơn- bạn đã thưởng thức chưa?

Đến với Lý Sơn, bạn sẽ được thưởng thức rất nhiều món ăn đặc sản. Bên cạnh hải sản tươi ngon các loại như: cua huỳnh đế, cá tà ma, ốc vú nàng, hàu son…. Lý Sơn còn mang đến cho thực khách một nền ẩm thực rất riêng, khiến những ai từng đến sẽ nhớ hoài nhớ mãi và muốn có cơ hội trở lại. Nếu bạn từng ăn ram chả cá, gỏi rong biển, gỏi sứa hay xu xoa thì bạn vẫn thật thiếu sót với món gỏi tỏi.

Đây không phải là món gỏi được làm từ củ tỏi như nhiều người lầm tưởng, mà được làm từ cây… tỏi đực. Để chế biến món ăn này, người đầu bếp sẽ tiến hành làm sạch bộ rễ và cắt hai phần ba thân trên rồi hấp chín. Chuẩn bị thêm các nguyên liệu như: rau càng cua, rau thơm, ngò, xà lách xoong và đậu phộng rang. Dùng hành tím phi với dầu ăn. Sau đó trộn đều tất cả các nguyên liệu đã kể trên, thêm chút đường, bột ngọt nước mắm chua ngọt là có thể thưởng thức kèm với bánh tráng chín. Nước mắm sẽ đóng vai trò quyết định thành bại cho món gỏi trứ danh này.

Món gỏi này gây bất ngờ cho du khách bởi không phải tôm thịt mà chính tỏi mới là thành phần chính. Bẻ một miếng bánh tráng nướng dày, bùi, thơm, xúc một nhúm gỏi tỏi rồi chấm với nước mắm ớt, hương vị này không thể lẫn với bất kỳ món ăn nào khác.

món ngon từ ngồng tỏi lý sơn quảng ngãi

Gỏi tỏi là món ăn độc đáo bạn nên thử khi đến với vùng đất đảo

Những công dụng của củ tỏi

Tỏi Lý Sơn Quảng Ngãi được đông đảo khách du lịch tìm mua khi có cơ hội đến với vùng đất đảo với mục đích làm quà cho người thân, bạn bè, hoặc mua đem về sử dụng. Tỏi Lý Sơn với hàm lượng tinh dầu lớn, nên có giá trị về sức khỏe rất cao. Không chỉ được dùng làm gia vị, tỏi Lý Sơn còn được dùng làm dược liệu chữa bệnh về tiêu hóa và tim mạch. Do đó, đã có nhiều người ví tỏi Lý Sơn là vua các loại tỏi.

Bên cạnh đó, sử dụng củ tỏi còn mang đến những lợi ích như:

  • Giúp hỗ trợ giảm triệu chứng cảm lạnh thông thường: Tỏi chứa hàm lượng protein, carbs, vitamin C, chất xơ, selen có thể giúp chống lại bệnh tật, tăng cường miễn dịch, hạn chế các cơn ốm vặt
  • Góp phần giúp giảm huyết áp: Các nghiên cứu trên người phát hiện ra, các hợp chất trong tỏi có tác động đáng kể đến việc giảm huyết áp ở những người bị huyết áp cao. Liều lượng bổ sung cao để có tác dụng mong muốn, lượng cần thiết tương đương với khoảng bốn tép tỏi mỗi ngày.
  • Cân bằng mức cholesterol, giảm nguy cơ mắc bệnh tim: Tỏi có thể làm giảm cholesterol toàn phần và LDL – cholesterol. Đối với những người có cholesterol cao, bổ sung tỏi dường như làm giảm LDL – cholesterol khoảng 10-15%
  • Giải độc kim loại nặng: Các hợp chất lưu huỳnh trong tỏi được chứng minh là có khả năng bảo vệ chống lại các tổn thương cơ quan do nhiễm độc kim loại nặng.
  • Ngăn ngừa bệnh Alzheimer, sa sút trí tuệ: Tỏi có chứa chất chống oxy hóa hỗ trợ các cơ chế bảo vệ cơ thể chống lại tác hại của quá trình oxy hóa. Bổ sung tỏi làm tăng các enzym chống oxy hóa ở người, giảm đáng kể căng thẳng oxy hóa ở những người bị huyết áp cao. Các tác động kết hợp trong việc giảm cholesterol, huyết áp, cũng như các đặc tính chống oxy hóa, có thể làm giảm nguy cơ mắc các bệnh não phổ biến như bệnh Alzheimer, chứng sa sút trí tuệ.

tỏi lý sơn quảng ngãi có rất nhiều công dụng nổi bật

Củ tỏi sở hữu nhiều công dụng tốt cho sức khỏe

Hy vọng những thông tin được Top 5 Quảng Ngãi tổng hợp và biên tập sẽ giúp ích được bạn trong quá trình tìm hiểu về tỏi Lý Sơn Quảng Ngãi.

Nếu thích thì like, hay thì share bạn nhé!

 

Thông Tin Liên Hệ:

Vui lòng liên hệ đến hotline: 0766.476.476 để trao đổi và hợp tác. Top 5 Quảng Ngãi rất sẵn lòng hỗ trợ và hợp tác với các cá nhân, tổ chức để cùng nhau phát triển.

Hãy Tham Gia Bấm Theo Dõi:

Để Không Bỏ Lở Những Thông Tin Hữu Ích , Chính Xác Và Cập Nhật Liên Tục

5/5 - (1 bình chọn)

Bình luận

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Tin liên quan

XEM THÊM
Địa chỉ: 29 Nguyễn Tấn Kỳ, Phường Trần Phú, Thành phố Quảng Ngãi, Tỉnh Quảng Ngãi
Số điện thoại: 0766.476.476
Email: Top5quangngai@gmail.com
Giấy phép kinh doanh: 34A8019327
Bản quyền © 2020 top5quangngai.com - Thiết kế bởi Tomaz