Du lịch bụi Quảng Ngãi thưởng thức top 5 món ăn mê hoặc lòng người!

Cùng Top 5 Quảng Ngãi tham gia chuyến du lịch bụi Quảng Ngãi và tận hưởng 5 món ăn đặc sản mê đắm lòng người nhé!

Cháo nhông biển Khe Hai

Một trong những món ăn gây thương nhớ cho khách du lịch khi đến với bãi tắm Khe Hai đó là món cháo nhông nấu nghệ. Món ăn này có mặt tại biển từ những năm 1997, được người dân chế biến từ thịt loại bò sát giống thằn lằn đó là con nhông. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, nhông cát có giá trị dinh dưỡng cao và còn là vị thuốc quý chữa bệnh,  kích thích tiêu hóa, làm khô vết thương.

Bên cạnh món cháo nhông nấu nghệ, thịt nhông còn được  sử dụng để chế biến các món ăn như: ram nhông, nhông nướng lá lốt, nhông xào lăn,… Cháo Nhông Quảng Ngãi là món ăn đặc sản tạo nên sự khác biệt cho bãi tắm. 

Nếu xuất phát từ trung tâm Tp. Quảng Ngãi, bạn có thể di chuyển theo quốc lộ 1A, hướng bắc chừng 35km để đến biển Khe Hai. Bãi tắm nằm sâu trong vịnh Dung Quất, có làn nước xanh mát, là nơi để bạn đắm mình trong dòng nước vào mùa hè oi bức.

Các món ăn từ nhông chính là đặc sản tạo nên sự khác biệt ở biển Khe Hai – Món ngon cho chuyến du lịch bụi tại Quảng Ngãi

Gỏi cá nhám- gỏi cá trích

Quảng Ngãi là một tỉnh thuộc vùng duyên hải miền Trung giáp biển. Chính vì vậy, hải sản tại Quảng Ngãi có sự phong phú không chỉ với các loại tôm, cua, ghẹ, mực,… mà còn có rất nhiều loại cá biển khác nhau. Cá biển khi được ngư dân đánh bắt về sẽ mang vào bờ và bán tại các chợ lớn, nhỏ. Có rất nhiều cách để chế biến món ăn làm từ cá, nhưng đặc sắc và ấn tượng nhất vẫn là món gỏi. Cá nhám và cá trích là hai loại cá bạn phải cho vào thực đơn của mình ngay và luôn trong chuyến du lịch bụi Quảng Ngãi đấy nhé!

Gỏi cá nhám

Đến Quảng Ngãi, bạn đừng bỏ qua món gỏi cá nhám nhúng giấm tại biển Sa Cần- bãi biển thuộc thôn Hải Ninh, xã Bình Thạnh, Bình Sơn. Cá Nhám khi mang về sẽ được đầu bếp sơ chế qua, sau đó thái cá nhỏ, ướp gia vị và nhúng vào nồi giấm đang nấu sôi trên bếp để cá chín. Khi ăn, chúng ta sẽ cuốn cùng bánh tráng và các loại rau.

Ngoài ra, biển Sa Cần còn có rất nhiều món đặc sản ngon như:  mực đuổi, hàu sữa, cá tươi, ốc nhảy,..Biển Sa Cần còn có Hòn Ông, Hòn Bà để bạn tham quan.

Gỏi cá trích

Từ biển Sa Cần, bạn có thể di chuyển đến thôn Bình An Nội để thưởng thức món gỏi cá trích. Khoảng cách hai vị trí này không xa, lại cùng một tuyến đường nên rất tiện cho thực khách. Cá sau khi mua về sẽ được làm sạch vẩy, cắt bỏ đầu, bỏ ruột rút bỏ xương và cắt lát sau đó rửa cùng muối và giấm để khử mùi tanh. Sơ chế xong, cá sẽ được trộn cùng củ riềng băm, ớt, đậu phộng, hành tây cùng các loại gia vị đặc trưng khác. Khi ăn sẽ ăn cùng nước chấm. Du lịch bụi Quảng Ngãi phải thử qua đấy nhé!

Gỏi cá trích- đặc sản ẩm thực tại các vùng biển tỉnh Quảng Ngãi

Gỏi cá cơm- gỏi cá bò- gỏi cá rựa

Trong số các món được chế biến từ cá cơm như: Cá cơm rim tiêu ớt, cá cơm hấp, cá cơm phơi khô… Cá cơm còn được chế biến thành món gỏi và trở thành món ăn ngon hết sẩy của người dân địa phương miền biển.

Gỏi cá cơm

Du khách nếu có dịp du lịch bụi Quảng Ngãi, hãy ghé đến biển Đức Lợi để thưởng thức món gỏi cá cơm. Món ăn có hương vị tươi ngọt của cá, hoà quyện cùng vị thơm nồng của rau, hành, chút béo bùi của lạc rang và sự đậm đà của gia vị.

Gỏi cá bò

Là một trong những món đặc sản trứ danh khi đến với huyện đảo Lý Sơn. Cá có thân dẹt như chiếc lá, hình thoi, dài và miệng nhọn, da nhám dày. Khi lột lớp da bên ngoài, cá sẽ có thịt màu trắng, chắc, có chút dai và ngọt, khi ăn có vị đậm đà. 

Gỏi cá rựa

Là một trong các loại gỏi bạn nên thưởng thức khi đến với ẩm thực xứ Quảng. Công thức chế biến gỏi cá rựa cũng tương tự như làm gỏi cá trích, cá nhám, cá bò, hay cá cơm. Tuy nhiên, việc chọn nguyên liệu phải là cá rựa tươi, còn phấn,  kích cỡ chừng 3 ngón tay người lớn.

Gỏi cá bò là đặc sản trứ danh của huyện đảo Lý Sơn- Quảng Ngãi

Cá Tào Lao

Nếu bạn du lịch bụi Quảng Ngãi tự túc vào những ngày đầu tháng 4, bạn sẽ được nghe người dân biển Sa Huỳnh nói nhiều về loài cá tào lao. Một loại hải đặc sản quý của vùng biển miền Trung. Cá có thân dài, mình tròn, mỏ như mỏ vịt,  da màu hồng đỏ hoặc đen. Với những con trưởng thành có thể dài lên đến 1m và nặng 1kg.

Cá tào lao có giá trị kinh tế cao và giá trị dinh dưỡng lớn, thịt cá giàu canxi, chất béo, chất đạm, vitamin, kali…Cá thể chế biến thành những món như nướng muối ớt, nướng sa tế, nấu lẩu, chiên giòn, làm gỏi,… Trong đó món nướng được nhiều người ưa chuộng vì vừa ngon lại dễ chế biến. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được độ ngọt, béo, dai, thơm lừng của thịt cá. 

Cá tào lao- đặc sản mang niềm tự  Quảng Ngãi

Hy vọng những thông tin được Top 5 Quảng Ngãi tổng hợp và biên tập sẽ giúp ích được bạn trong quá trình tìm hiểu về ẩm thực khi đi du lịch bụi Quảng Ngãi.

Nếu thích thì like, hay thì share hoặc theo dõi Fanpage: Top 5 Quảng Ngãi để cập nhật thêm những địa điểm du lịch đẹp ở Quảng Ngãi bạn nhé!

Xem thêm:

• Để biết thêm thông tin tại: Top5quangngai.com
• Fanpage Facebook: Top5quangngai