Khám phá ngay món mắm nhum Quảng Ngãi ngon nức tiếng

Khi đến du lịch Quảng Ngãi mà chưa thưởng thức món mắm nhum, một đặc sản dùng để “Tiến vua” thì quả là thiếu sót lớn. Vào thời Vua Minh Mạng món mắm nhum Quảng Ngãi được tiến cống cho triều đình và trở thành một món ăn khá nổi tiếng. Vậy món mắm nhum có thực sự ngon và đáng thưởng thức hay không? Cùng Top 5 Quảng Ngãi khám phá ngay món đặc sản Quảng Ngãi này nhé

Ngoài mắm nhum, bạn có thể tham khảo cũng như đặt mua những đặc sản Quảng Ngãi chất lượng tại các sàn TMĐT sau:

1. Giới thiệu món mắm nhum Quảng Ngãi

Ngư dân phải lặn dưới sâu và dùng chiếc móc sắt giật chúng thật mạnh mới bắt được

Nhum hay còn gọi nhím biển, là thường sống ở ven biển và có hình dạng như quả cầu gai màu đen. Chúng thường sống những vùng nước ấm ở Quảng Ngãi và tập trung nhiều các ghềnh đá của lý Sơn, Sa Huỳnh,… Món ăn chủ yếu của nhum biển là các loài sinh vật phù du nên rất sạch.

Có nhiều loại khác nhau như: nhum mỡ, nhum đen,.. nhưng trong đó “nhum ta” là loại có thịt chắc mới có thể làm mắm nhum Quảng Ngãi. Những con nhum mập có thịt đầy đặn chia thành từng múi như những múi sầu riêng óng ánh. Nhum gầy thì thịt chỉ như gạch bám dọc theo vỏ thành nhưng vẫn vị vẫn béo ngậy.

Khoảng thời gian ngư dân thu hoạch nhiều nhất lúc tiết Xuân phân và kết thúc vào tiết lập Thu. Để bắt được các con nhum biển về làm mắm cũng rất khó khăn đòi hỏi các ngư dân phải lặn dưới sâu và dùng chiếc móc sắt giật chúng thật mạnh mới bắt được. Đây cũng là đặc sản Quảng Ngãi rất được du khách yêu thích và tìm thưởng thức khi đến xứ Quảng thăm thú.

2. Cách làm món mắm nhum truyền thống

Chỉ cần ít tỏi Lý Sơn và một ít ớt thì đã có một chén mắm nhum ngon cực

Nhum chủ yếu sống ở các ghềnh đá vì thế việc bắt cũng vô cùng khó khăn và nguy hiểm cho các ngư dân. Việc này đòi hỏi phải có kinh nghiệm và sự khéo léo trong khai thác vì nếu không sẽ dễ bị bắn các gai nhọn. Sau khi bắt về những chú nhum biển sẽ bắt đầu chế biển thành món mắm nhum Quảng Ngãi qua các bước sau đây:

• Bước 1: Bước đầu tiên vệ sinh sạch sẽ các rong rêu bám bên ngoài lớp gai nhọn, dùng một thanh tre mỏng nạo sạch lớp thịt nhum bên trong.
• Bước 2: Thịt nhum sau khi được lấy sạch sẽ bỏ vào hủ đựng và rắc muối đều theo tỷ lệ một tô thịt nhum trộn một nắm to muối. Sau đó đậy kín nắp rồi đem phơi ngoài nắng và trong 15 đến 20 ngày sau món mắm đặc sản Quảng Ngãi sẽ chín.

Lưu ý: Không nên cho quá nhiều thịt và muối đầy đến miệng hủ bởi khi lên măn thịt nhum sẽ nở ra, sủi bọt lăn tăn có ga sẽ khiến mắm tràn ra khỏi. Ngoài ra, khi sử dụng nên để thời gian lâu vì để càng lâu mắm nhum càng ngon.

Xem thêm: Hấp dẫn với các món ăn đặc sản Quảng Ngãi vạn người mê

3. Cách thưởng thức và bảo quản mắm nhum

Sau nhiều ngày chờ mắm chín thì thành quả một chén mắm nhum Quảng Ngãi ngon tuyệt vời thì còn gì bằng. Mắm nhum có màu đỏ đục với màu thịt nhum cùng hương thơm quyến rũ. Khi ăn không cần quá nhiều gia vị bạn sẽ nếm được vị ngọt thơm, mặn, chua, bùi béo lan tỏa khắp đầu lưỡi. Bạn chỉ cần một ít tỏi Lý Sơn và một ít ớt thì đã thưởng thức được. Có thể kết hợp ăn mắm nhum cùng với một số món như:

• Bún tươi cùng nước mắm nhum
• Chấm cùng với thịt heo luộc và cuốn bánh tráng

Cũng như những loại mắm khác, việc bảo quản nơi thoát mát sau khi đã chín. Đặc biệt đối với mắm thì để càng lâu thì càng ngon. Với ai từng có cơ hội thưởng thức món mắm này có lẽ sẽ nhớ mãi không quên.

Ngoài ra nhum còn được chế biến thành các món ăn ngon khác nhau

Ngoài mắm nhum, bạn có thể tham khảo cũng như đặt mua những đặc sản Quảng Ngãi chất lượng tại các sàn TMĐT sau:

4. Giá mắm nhum Lý Sơn hiện nay bao nhiêu

Giá mắm nhum Quảng Ngãi hiện nay dao động từ 100.000 đến 300.000 VNĐ cho một chai 500ml, tùy thuộc vào chất lượng và nơi bán. Mắm nhum Quảng Ngãi nổi tiếng với hương vị đặc trưng, thường được sản xuất từ những con nhum tươi ngon và cũng một số nguyên liệu tự nhiên. Để có được sản phẩm chất lượng, người tiêu dùng nên lựa chọn những cơ sở sản xuất uy tín.

Giá mắm nhum Quảng Ngãi sẽ tùy thuộc và chất lượng và đơn vị bán 

5. Mua mắm nhum ở đâu chất lượng 

Mắm nhum Lý Sơn – Đặc sản Quảng Ngãi được rất nhiều du khách yêu thích mua về làm quà khi có dịp ghé thăm xứ Quảng. Là một đặc sản khá nổi tiếng thế nên bạn cũng có thể mua chúng ở hầu hết các cửa hàng chuyên bán đặc sản Quảng Ngãi. Cụ thể, bạn có thể tham khảo các địa điểm bán mắm Nhum Quảng Ngãi như  sau:

• Cửa hàng đặc sản Quảng Ngãi: Nơi đây thường có nhiều loại mắm nhum chính gốc từ Lý Sơn, đảm bảo chất lượng và nguồn gốc rõ ràng.
• 123shop: Đây là đơn vị chuyên cung cấp các loại đặc sản Quảng Ngãi như hành tỏi Lý Sơn, quế Trà Bồng, ớt xiêm,bánh kẹo đặc sản Quảng Ngãi,…. 
• Mua online: Nhiều trang thương mại điện tử và các trang mạng xã hội cũng cung cấp mắm nhum Lý Sơn, nhưng hãy chọn những người bán có đánh giá tốt và phản hồi tích cực từ khách hàng.

123shop chung bán các đặc sản Quảng Ngãi đảm bảo chất lượng 

6. Cách sử dụng và bảo quản mắm nhum

Mắm nhum Quảng Ngãi là một loại nước chấm tuyệt vời, thường được dùng kèm với nhiều món ăn khác, giúp tăng cường hương vị và làm cho món ăn trở nên hấp dẫn, thơm ngon hơn rất nhiều. Mắm Nhum Lý Sơn Quảng Ngãi sẽ trở nên tuyệt vời khi kết hợp với thịt heo ba chỉ thái mỏng và rau sống. Kèm theo bún tươi và một chút ớt kim, củ tỏi sẽ làm món ăn thêm hấp dẫn. 

Mắm nhum kết hợp với chút bún tươi và thịt heo là nhứt nách

Một điều thú vị về mắm nhum Lý Sơn là sau khi được ủ chín, mắm càng để lâu thì hương vị càng đậm đà và ngon hơn. Do đó, bạn chỉ cần đậy kín hũ mắm nhum và bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát. Chỉ cần thưởng thức một lần là sẽ nhớ mãi. 

Ngoài mắm nhum, bạn có thể tham khảo cũng như đặt mua những đặc sản Quảng Ngãi chất lượng tại các sàn TMĐT sau:

Hy vọng những thông tin được Top 5 Quảng Ngãi tổng hợp và biên tập sẽ giúp ích được bạn trong quá trình tìm hiểu mắm nhum Quảng Ngãi.

Nếu thích thì like, hay thì share bạn nhé!

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM:

• Top 5 Quảng Ngãi – Cổng thông tin cập nhập nhanh chóng hữu ích
• Dịch vụ review tại Top5 Quảng Ngãi – Vũ khí marketing “lợi hại” nhất hiện nay
• Tổng hợp tất tần tật thông tin về đặc sản Quảng Ngãi