Nên chọn đường phèn trắng hay đường phèn vàng Quảng Ngãi

Đường phèn, đặc sản Quảng Ngãi rất được ưa chuộng trong cuộc sống hằng ngày của nhiều người, đặc biệt là khu vực miền Trung. Đường phèn được chia làm 2 loại: đường phèn trắng và đường phèn vàng. Vậy, bài viết hôm nay Top 5 Quảng Ngãi sẽ cùng các bạn tìm hiểu chi tiết hơn về 2 loại đường phèn trắng và đường phèn vàng Quảng Ngãi nhé. Từ đó, giúp bạn có thêm thông tin để lựa chọn sản phẩm phù hợp hơn với nhu cầu của mình.

Đường phèn Quảng Ngãi làm từ gì?

Cả 2 loại đường phèn Quảng Ngãi được làm từ nguyên liệu chính là cây mía

Cả đường phèn trắng và đường phèn vàng Quảng Ngãi đều được sản xuất từ nguyên liệu chính là cây mía. Cây mía sau khi được ép lấy nước sẽ có màu vàng sẫm và sau khi được tinh chế sẽ cho ra những viên đường phèn cứng rắn và ngọt thanh.

Với những viên đường phèn đã được tinh chế sẽ có màu trắng tinh trông rất bắt mắt. Còn những viên đường phèn có màu vàng óng thường không được tinh luyện nên vẫn mang màu vàng của mía nguyên chất. Và, loại đường phèn vàng hiện đang được ưa chuộng hơn bởi còn nhiều dinh dưỡng hơn so với đường phèn trắng.

Mặc dù đường phèn vàng nhiều dinh dưỡng hơn, nhưng cũng tùy vào mục đích sử dụng mà chúng sẽ được chọn lựa cho đúng nhu cầu.

Xem thêm: Bạn đã biết đường phèn Quảng Ngãi làm từ gì chưa?

Sự khác nhau giữa đường phèn trắng và vàng

Mặc dù đều làm từ cây mía nhưng về màu sắc lẫn hương vị đều khác nhau

Về cơ bản, đường phèn trắng và đường phèn vàng Quảng Ngãi chúng đều được làm từ mía nhưng lại có rất nhiều sự khác biệt về màu sắc lẫn chất dinh dưỡng.

Cụ thể như sau:

Về màu sắc

• Đường phèn trắng trong quá trình sản xuất được lọc hết các tạp chất nên có màu trắng tinh khiết như pha lê.
• Ngược lại, đường phèn vàng không được lọc tạp chất nên vẫn giữ nguyên vẹn màu vàng nguyên chất từ mía.

Về hương vị

Nếu bạn nêm trực tiếp bằng miệng sẽ cảm nhận được độ ngọt của chúng rất khác nhau. Đường phèn vàng sẽ có độ ngọt nhiều hơn so với đường phèn trắng cũng vì thế chúng được sử dụng vào nhiều mục đích khác nhau.

Về dinh dưỡng

Đường phèn vàng Quảng Ngãi được ưa chuộng nhiều hơn bưởi thành phần dinh dưỡng của chúng cao hơn so với đường phèn trắng. Bởi trong quá trình sản xuất chúng không bị lọc các tạp chất. Tuy nhiên, cũng tuỳ một số trường hợp nhất định đường phèn trắng cũng được dùng nhiều hơn như những món ăn bạn không muốn bị thay đổi màu sắc sẽ dùng đường phèn trắng.

Mua đường phèn Quảng Ngãi ở đâu và 5 điều xoay quanh món đặc sản này

Công dụng của đường phèn Quảng Ngãi?

Yến chưng đường phèn giúp bồi bổ cơ thể cực tốt

Hiện nay, cả đường phèn trắng và đường phèn vàng Quảng Ngãi đều được ứng dụng rất nhiều vào cuộc sống hàng ngày như: nấu chè, làm bánh, phá nước, chế biến thức ăn,… Phải nói, đặc sản Quảng Ngãi này quá được ưa chuộng nên hầu hết đều có trong góc bếp của mỗi gia đình.
Ngoài ra, lý do khiến đặc sản này nổi tiếng và được ưa chuộng như vậy bởi có quá nhiều công dụng cho sức khoẻ như sau:

• Giúp giải nhiệt và thành mát cơ thể trong những ngày hè oi ả
• Được dùng trong một số bài thuốc trị ho và ngừa viêm họng
• Giúp bổ thận và sinh tinh cho cánh mày râu
• Làm gia vị trong chế biến các món ăn hàng ngày

Dòng chảy tinh hoa mang tên đường phèn Quảng Ngãi

Cách bảo quản đường phèn vàng Quảng Ngãi

2 cách bảo quản phổ biến nhất hiện nay

Để đảm bảo chất lượng của đường phèn vàng Quảng Ngãi được sử dụng lâu hợp, bạn có thể tham khảo 3 cách bảo quản mà Top 5 gợi ý sau đây.

• Đựng trong túi zip: đây là cách dễ dàng và tiện dụng nhất, đồng thời cách này sẽ giúp đường phèn luôn khô ráo không bị chảy nước sau khi lấy ra dùng.
• Đựng trong hũ: nếu đường phèn bạn mua về được đặt trong túi nilon thì hãy tìm ngay một chiếc hũ nhựa hoặc thuỷ tinh kín để bỏ vào để tránh côn trùng chui vào gây ảnh hưởng chất lượng đường phèn.
• Nấu thành siro: một cách bảo quảng đặc sản Quảng Ngãi này mà rất ít người biết đó là nấu thành siro. Cách này chẳng những tiện dụng mà còn giúp bạn sử dụng vào nhiều mục đích hơn.

Mua đường phèn vàng Quảng Ngãi ở đâu?

Bạn có thể mua đường phèn tại bất cứ điểm bán đặc sản nào tại Quảng Ngãi

Đường phèn, đặc sản Quảng Ngãi quá đỗi nổi tiếng gần xa. Không chỉ là nguyên liệu được yêu thích trong góc bếp mỗi người dân xứ Quảng mà còn là đặc sản làm quà chăm sóc sức khỏe rất được lòng du khách.

Là một đặc sản được ưa chuộng nên được bày bán ở hầu hết mọi nơi tại Quảng Ngãi. Thế nhưng, để đảm bảo mua được hàng chất lượng bạn vẫn nên tham khảo một vài địa chỉ uy tín khi mua đường phèn vàng Quảng Ngãi nhé!

Nếu vẫn chưa có sự lựa chọn nào, có thể tham khảo 1 vài địa chỉ mà Top 5 Quảng Ngãi gợi ý sau:

• Đường phèn Phượng Hoàng- 148 Hai Bà Trưng, Tp Quảng Ngãi
• Đường Phèn Anh Vĩnh- 120 Trần Hưng Đạo, Tp Quảng Ngãi
• Cơ sở đường phèn Bằng Lắm- ĐT623C, Nghĩa Dõng, Quảng Ngãi
• Đặc sản Quảng Ngãi – zons.vn- 78 Tô Hiến Thành, Tp Quảng Ngãi

Xem thêm: Giá đường phèn Quảng Ngãi bao nhiêu? Điểm bán uy tín tại Quảng Ngãi

Hy vọng những thông tin được Top 5 Quảng Ngãi tổng hợp và biên tập sẽ giúp ích được bạn trong quá trình tìm hiểu đường phèn vàng Quảng Ngãi.
Nếu thích thì like, hay thì share bạn nhé!